我会主办的“践行‘大食物观’ 我们在行动”主题沙龙系列报道④

10月16日，由省乡村振兴研究会主办的“践行‘大食物观’ 我们在行动”主题沙龙在中共福建省委党校（福建行政学院）举行。受邀嘉宾围绕沙龙主题分别发言。福建农林大学农学院教授王松良作《践行“大食物观”，保障我省食物安全》专题发言。

福建农林大学农学院教授王松良

王松良从一个农业研究者的角度表示， “大食物观”就是要求以“大农业”替代“小农业”，以“食物安全”的概念拓展“粮食安全”的概念。“大农业观”和“大食物观”也是一种“大生态观”，需要通过大力发展生态农业才能实现。

他用屏南的实践为例，谈了如何以发展生态农业来践行“大食物观”。屏南生态农业建设的目标表现在以下 2 个方面：一是发展“大农业”，促进当地从粮食作物为主的格局向多元化食物生产的格局转向；二是建设生态农业，促进当地从常规的化学化农业向生态友好型农业的转型。

他表示，在我国实施生态文明建设和乡村振兴双战略的背景下，农业向从单一种植业向“大农业”转变、食物从单一的粮食安全向多元的食物安全转型是必然的选择。在这样的新形势、新格局和新理念下，应该对“农业”进行重新定义、提供一个对农业的全新理解，即“农业”是“把太阳光转变为人们健康和幸福的产业或科学与工艺。”首先，农业的终极目标是让农产品的消费者保持健康乃至幸福；其次，农产品生产过程一定要重视植物的光合作用对太阳光的能量转化，不要过分强调对化肥、农药等人工合成物质的作用。尽管我们对农业的新定义可能显得理想化，但是在今天谈“大农业观”、“大食物观”、“大生态观”的时代，农业的这个理想定义也许值得每个农业从事者作为最高目标加以追求。

与会者表示，王松良的发言以理论和案例相结合，有利于深入领悟、践行“大食物观”。