我会主办的“践行‘大食物观’ 我们在行动”主题沙龙系列报道⑤

10月16日，由省乡村振兴研究会主办的“践行‘大食物观’ 我们在行动”主题沙龙在中共福建省委党校（福建行政学院）举行。受邀嘉宾围绕沙龙主题分别发言。屏南县委副书记蔡晶晶作《践行“大食物观”，屏南在行动》专题发言。

屏南县委副书记蔡晶晶

蔡晶晶表示，近年来，屏南县始终坚持靠山吃山、唱山歌，积极践行“大食物观”。去年，四坪村建成全国首座大食物馆，营造了包含食物生产在内的多义空间，吸引了大量游客前来观光学习。成功举办了“践行‘大食物观’：闽东特色粮食安全探索的经验启示”座谈会，进一步思考“大食物观”的意义与实践路径，总结发扬“大食物观”背景下的屏南经验。她将屏南县的具体做法做如下分享：

从1.0到3.0，稳住粮食安全基本盘。屏南县从2020年开始探索“购米包地”认领撂荒地模式。此为“粮食安全屏南行动”1.0版。此后，又相继推出2.0版、3.0版。在2.0版中，组建国企“屏南八百投资开发有限公司”统筹协调全县资源，通过扩大认领“一亩田”规模、印发《“我在屏南有亩田”全流程操作办法》、搭建“我在屏南有亩田”服务平台和品牌体系，使粮食安全成为更多人的自觉行动和“有组织”行为。在3.0版中，以“粮食+”延伸产业链并加深消费者参与度，实现粮食安全有“我们”；以“参与式”探索协商定价，降低“二次撂荒”风险；以“大食物观”为指导，推进粮食安全与农业生态化转型协同开展，既保证粮食数量，也提升食物质量；以数字化手段赋能“粮食安全屏南行动”，探索生态文明和数字经济时代的多元食物体系。

因地制宜，充分开发各种食物资源。树立“大食物观”，就要面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物。屏南县持续探索从多种资源禀赋出发“找”食物，在坚持保护好生态环境的前提下，各乡镇宜粮则粮、宜菜则菜、宜果则果、宜菌则菌，大力培育特色优势产业，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

筑牢防线，守护舌尖上的安全。保障食品安全是践行“大食物观”的前提。屏南县落实“四个最严”重要要求，持续推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，积极推广生物防治、物理防治等绿色防控技术，加强绿色防控与统防统治融合，健全完善食品安全“一品一码”全过程追溯体系。

与会者表示，蔡晶晶的发言对屏南县在践行“大食物观”上的经验做了系统性的梳理和提炼，具有较强的推广性和借鉴性。