我会主办的“践行‘大食物观’ 我们在行动”主题沙龙系列报道⑥

10月16日，由省乡村振兴研究会主办的“践行‘大食物观’ 我们在行动”主题沙龙在中共福建省委党校（福建行政学院）举行。受邀嘉宾围绕沙龙主题分别发言。未名集团执行董事陈翔作《大食物观的三部曲及我们的行动方案》专题发言。

未名集团执行董事陈翔

陈翔将“大食物观”归纳总结为三部曲——吃饱：民以食为天；吃好：食以安为先；可持续：安以续为根。并将三部曲作为东南食品谷的永恒主题，在行动方案中贯彻遵循，以此构建东南食品谷的“四梁八柱”。“四梁”为科技端、原料端、加工端、市场端。“八柱”为：

一、建立“一院多园”重要骨架：设立东南食品科技研究院，以政、企、研三角合作模式，以福建山海优势资源为基础，面向大众健康和未来食品，通过合成生物技术研发中心、精准营养与健康食品检测检验中心、功能性食品大数据中心三个中心建设，打造成一个科技引领、产研融合、院园互动、产链强固的科技实体经济；布局功能性食品产业园，总体布局，分步实施，以功能性食品为核心，技赋能和福建山海资源转化为重点，通过产业链四端（科技端、原料端、加工端、市场端）协作布局，形成一二三产业闭环、产业链上下游分工协作、有效对接的产业生态系统。

二、建立三个科技赋能系统：合成生物技术研发中心，精准营养与健康食品检测中心，功能性食品大数据中心。

三、引进智慧植物工厂关键性技术；

四、进行中美能量三大营养素来源情况比较；

五、进行药食同源配方研发与生产，建设中药材大棚种植基地，生产中药材/药食同源产品；研发中药材/茶/菌功能性产品；

六、开发功能性果蔬产品，福建众多地标性水果兼具药用、保健和市场开发价值；

七、深蓝牧场建设与海洋智能装备、农业机器人；

八、细胞农业/植物蛋白/蛋白质替代工程。

与会者表示，陈翔的发言对践行“大食物观”的具体行动做了方案性的阐述，具有较强的探索性和启发性。